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Prezzo: € 900* +IVA

Durata: 4 giorni
Orario: 9:00 – 17:00
 max 4 partecipanti
 
*prezzo comprensivo di 4 pernottamenti, colazioni e pranzi
 
A CHI E' RIVOLTO

Il corso è dedicato a tutti i gelatieri che vogliono specializzarsi e ampliare la loro offerta in gelateria con gelati non convenzionali.

OBIETTIVI E ARGOMENTI TRATTATI

·    Tipologie di fibre e stabilizzanti
·    Creazione di neutri
·    zuccheri alternativi e ipocalorici e derivati dalla frutta
·    bilanciamento gelati proteici
·    gelato a -18°C



 

ATTESTATO

Attestato di partecipazione al corso formativo

MODALITA' D'ISCRIZIONE o  RICHIESTA INFO

telefona o invia una e-mail ai seguenti contatti:

Tel: 346 3940878
Email: milleeunacialdalab@gmail.com

SEDE

MILLE E UNA CIALDA LAB

Via V. Emanuele, 9
56012 Calcinaia (PI), Italia

HOTEL E TRASPORTI

Pernottamento e colazione  presso una struttura alberghiera convenzionata a 3 minuti a piedi dalla scuola.
Servizio navetta gratuita dall'aereoporto e stazione di Pisa (20 minuti di distanza) e dalla stazione di Pontedera (PI) (5 minuti di distanza)




 

INDIRIZZO

 

Via Vittorio Emanuele, 9

Calcinaia (PI)

Piazza Cavalca, 9

Vicopisano (PI)

CONTATTO

 

milleeunacialdalab@gmail.com

Tel: +39 3463940878

 

ORARI

 

dal lunedì al sabato 14:30-23:00

 

domenica

10:30-12:30

15:30-23:00

MAILING LIST

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