CHI SIAMO

LA NOSTRA STORIA

Amore per il gelato!

Mille e una Cialda Lab è la scuola di formazione e specializzazione per gelatieri che cercano una formazione professionale  che li renda liberi da ogni tipo di prodotto confezionato e industrializzato.
La nostra didattica si basa su un metodo di lavorazione testato e consolidato negli anni, all'interno della nostra gelateria, nei corsi frequentati in passato e quelli che abbiamo tenuto in un'accademia di gelato naturale come docenti.
La sede è la nostra gelateria, così da poter fare pratica in un laboratorio reale e teoria in un'aula dedicata.
I corsi sono a numero chiuso con max 4 partecipanti, così da poter seguire al meglio ogni corsista in ogni sua esigenza.
Ogni corso si sviluppa in maniera professionale, privilegiando le materie prime naturali, stagionali e/o dei luoghi di provenienza; ricercando e stimolando la fantasia dei partecipanti nella creazione dei gusti.

La nostra missione è riuscire a trasmettere le nostre conoscenze acquisite negli anni

e la nostra passione nel produrre un gelato naturale fatto a regola d'arte.
 

LA NOSTRA GELATERIA

Dove tutto ha avuto inizio!

Che cos'è che differenzia una gelateria davvero speciale da tutte le altre? Come tutti sanno, in Italia esistono migliaia di gelaterie, eppure per differenziarsi ed essere una gelateria di alto livello, bisogna dare ai clienti qualcosa in più, qualcosa che possa rinnovare l'esperienza costituita dal gustare gelati.
E' proprio questo ciò che avviene da Mille e una Cialda, gelateria e yogurteria, situata a Calcinaia a pochi km da Pisa.
Per coloro che davvero amano i gelati, gli chef Tony e Arianna, sono in grado di creare secondo ricette personali, gusti classici e gusti inediti, fatti con materie prime di qualità, senza l'utilizzo di coloranti, conservanti, grassi idrogenati, essenze chimiche o surrogati.


 

INDIRIZZO

 

Via Vittorio Emanuele, 9

Calcinaia (PI)

Piazza Cavalca, 9

Vicopisano (PI)

CONTATTO

 

milleeunacialdalab@gmail.com

Tel: +39 3463940878

 

ORARI

 

dal lunedì al sabato 14:30-23:00

 

domenica

10:30-12:30

15:30-23:00

MAILING LIST

©2020 by Mille e una Cialda