Chef Gustavo Sosa

Durata: 3 giorni
Orario: 9:00 – 17:00
 max 4 partecipanti
 
A CHI E' RIVOLTO
 

Il corso è dedicato ai gelatieri che vogliono ampliare o perfezionare la loro gamma di prodotti di pasticceria gelata


OBIETTIVI E ARGOMENTI TRATTATI

·    torte gelato
·    mignon
·    stecchi gelato e ghiaccioli
·    vasetti